قهوه ترکیبی

قهوه ترکیبی چیست؟

قهوه ترکیبی (بلند، تجاری، کامرشیال و یا میکس)، مخلوطی از دانه های قهوه های مختلف است که با هدف ایجاد طعمی خاص و متعادل تهیه و عرضه می شود. این نوع قهوه ها، اغلب ترکیبی از دانه های عربیکا و ربوستا هستند که هر کدام یک ویژگی منحصر به فرد خود را دارند. به صورت کلی، عربیکا طعمی ملایم و عطری شیرین به قهوه می بخشد، در حالی که ربوستا، با کافئین بالا و طعمی قوی تر، به قهوه نهایی شدت و انرژی بیشتری می دهد. قهوه های ترکیبی متفاوت، می توانند تجربه ای متفاوت در طعم و عطر قهوه ارائه دهند و پاسخگوی نیازهای مختلف مصرف کنندگان باشند.

قهوه عربیکا در قهوه های ترکیبی

گونه عربیکا با طعم ملایم، اسیدیته متوسط و نت های طعمی منحصر به فرد خود شناخته می شود. عطر قهوه عربیکا می تواند از رایحه های گلی و میوه ای تا شیرین و کاراملی متغییر باشد.

قهوه ربوستا در قهوه های ترکیبی

در طرف مقابل قهوه عربیکا، قهوه ربوستا قرار دارد که با طعطم قوی و تلخ خود شناخته می شود. این گونه قهوه که حاوی کافئین بالاتری نسبت به گونه عربیکا است، تاثیر زیادی بر افزایش تمرکز و کاهش خستگی دارد. قهوه ربوستا، بیشتر در کشورهای آسیایی و آفریقایی مانند اندونزی و ویتنام کشت می شود.

خواص قهوه‌های ترکیبی

ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا در قهوه‌های ترکیبی، فرصتی برای تجربه طعم‌های متنوع و متعادل را فراهم میسازد. این قهوه‌های ترکیبی به دلیل ترکیب دقیق مقادیر مختلف از دانه‌های عربیکا و روبوستا، نه تنها طعمی ملایم و قوی بلکه عطر و بویی منحصر به فرد را ارائه می‌دهند.

قهوه عربیکا به دلیل خواص ضد اکسیدانی بالایی که دارد، به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، بهبود عملکرد مغز و افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کند. از سوی دیگر، کافئین بالا در قهوه روبوستا، می‌تواند به افزایش تمرکز و کاهش خستگی کمک کند.

فرآیند تهیه قهوه‌های ترکیبی

برای تهیه قهوه‌های ترکیبی، ابتدا دانه‌های عربیکا و روبوستا به صورت جداگانه رست می‌شوند و سپس آسیاب می‌گردند. در این مرحله، با توجه به نسبت درصدی مورد نظر، دانه‌های عربیکا و روبوستا به صورت دستی یا با استفاده از ماشین‌های ترکیب‌کننده، با هم ترکیب می‌شوند. بسته‌بندی نهایی باید به گونه‌ای باشد که قهوه در برابر نور، رطوبت و هوازدگی محافظت شود.

ویژگی‌های قهوه‌های ترکیبی

ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا به شما این امکان را می‌دهد که طعمی متعادل از اسیدیته و تلخی، رایحه و نت های طعمی را تجربه کنید.

قهوه میکس، به شما این اجازه را می دهد تا از مزایای هر دو گونه قهوه بهره‌مند شوید. از این رو، درصدهای مختلف عربیکا و ربوستا در قهوه بلند، می تواند تاثیرات مختلفی بر روی طعم و خصوصیات قهوه داشته باشد. در صورتی که میزان عربیکاهای موجود در قهوه ترکیبی بیشتر باشد، قهوه طعمی ملایم و جذاب تر دارد و اگر میزان قهوه ربوستا در قهوه ترکیبی بیشتر باشد، قهوه نهایی طعمی قوی و تلخ خواهد داشت.

با این وجود، با قرارگیری دو گونه عربیکا و ربوستا در کنار یکدیگر، قهوه نهایی تنوعی در عطر و طعم، اسیدیته و نت های طعمی خواهد داشت. تنوع قهوه های ترکیبی، سبب می شود تا افراد با سلیقه های متفاوت بتوانند گزینه مناسب خود را انتخاب کنند.

انواع قهوه‌های ترکیبی پارتاک کافی

قهوه‌های ترکیبی با درصدهای مختلف عربیکا و روبوستا، به دسته‌های زیر تقسیم می‌شوند:

قهوه با درصد عربیکا بالا و روبوستا پایین

این نوع قهوه‌ها برای افرادی که به طعم‌های شیرین و ملایم علاقه دارند مناسب است. در این قهوه‌ها، عربیکا با درصد بالا، طعمی شیرین و متعادل ایجاد می‌کند و روبوستا به حداقل خود محدود می‌شود. نمونه‌های این قهوه شامل %90 عربیکا و %10 روبوستا، %80 عربیکا و %20 روبوستا و %70 عربیکا و %30 روبوستا هستند.

قهوه با درصد عربیکا و روبوستا مساوی

این نوع قهوه‌ها دارای طعم و مزه متعادل و منحصربه‌فردی هستند. با وجود درصد مساوی از هر دو نوع دانه، این قهوه‌ها طعمی ملایم و کافئین متوسط را ارائه می‌دهند. نمونه‌های این قهوه شامل %50 عربیکا و %50 ربوستا هستند.

قهوه با درصد عربیکا پایین و ربوستا بالا

این نوع قهوه‌ها به دلیل محتوای بالای کافئین و طعم قوی ربوستا، برای روزهایی که نیاز به انرژی و تمرکز بیشتری دارید مناسب است. نمونه‌های این قهوه شامل %40 عربیکا و %60 روبوستا، %30 عربیکا و %70 روبوستا و %20 عربیکا و %80 روبوستا و حتی 100% ربوستا هستند.

خرید قهوه‌ ترکیبی

برای خرید قهوه های ترکیبی با کیفیت و قیمت مناسب، می توانید به دو صورت حضوری و یا آنلاین اقدام کنید. فروشگاه پارتاک کافی، با ارائه انواع دان قهوه‌های ترکیبی و امکان خرید آنلاین، تجربه‌ای راحت و بی‌دردسر را برای شما فراهم می‌آورد.