اتیوپی گوجی هامبلا وامنا 003

قهوه اتیوپی گوجی هامبلا وامنا: تجربه‌ای مدرن از گهواره قهوه

قهوه اتیوپی گوجی هامبلا وامنا، نماینده‌ای برجسته از نسل جدید قهوه‌های تخصصی است که سنت و نوآوری را در یک فنجان به هم پیوند می‌زند. این محصول از منطقه افسانه‌ای گوجی، یکی از مشهورترین خاستگاه‌های قهوه در جهان، می‌آید و با استفاده از روش‌های فرآوری مدرن، پروفایل طعمی پیچیده و به یادماندنی را ارائه می‌دهد. این قهوه برای کسانی است که به دنبال عبور از طعم‌های کلاسیک و کشف افق‌های جدید در دنیای قهوه هستند.

جدول مشخصات قهوه اتیوپی گوجی هامبلا وامنا

طعم و عطر: انفجاری از میوه‌های قرمز و گل

فرآوری نچرال بی‌هوازی، امضای خود را به وضوح در فنجان این قهوه به جا گذاشته است. در اولین برخورد، عطرهای شیرین و گُلی شما را شگفت‌زده می‌کند. با اولین جرعه، طعم برجسته و شفاف انگور قرمز در کنار طیفی از دیگر نت‌های میوه‌ای، پیچیدگی خاصی را به نمایش می‌گذارد. ویژگی برجسته این قهوه، بادی کامل و حس دهانی آبدار (Juicy) آن است که تجربه‌ای غنی و ماندگار را تضمین می‌کند.

راز کیفیت: ارتفاع استثنایی و فرآوری کنترل‌شده

دو عامل کلیدی، این قهوه را از دیگر محصولات متمایز می‌کند. اول، ارتفاع کشت بین ۱۹۵۰ تا ۲۲۰۰ متر. در چنین ارتفاعی، دانه‌های قهوه به دلیل دمای پایین‌تر و اکسیژن کمتر، فرآیند رسیدن را به آرامی طی می‌کنند. این رشد آهسته منجر به تولید دانه‌هایی متراکم‌تر با قندها و اسیدهای پیچیده‌تر می‌شود که مستقیماً به کیفیت بالاتر فنجان نهایی ترجمه می‌شود.

دوم، فرآوری نچرال بی‌هوازی است. در این روش مدرن، گیلاس‌های قهوه در مخازن دربسته و بدون حضور اکسیژن تخمیر می‌شوند. این فرآیند کنترل‌شده، باعث تشدید طعم‌های میوه‌ای، ایجاد شیرینی بیشتر و توسعه پروفایل‌های طعمی خاص و منحصر به فردی می‌شود که دستیابی به آن در روش‌های سنتی ممکن نیست.