قهوه عربیکا بوروندی

دانه‌های باکیفیت عربیکا از گشور بروندی واقع در شرق قاره آفریقا با فرآوری شسته که با نت‌های طعمی از آلوزرد، کاراملی، شکلات سفید و کمی تندی فلفل با  اسیدیته شفاف و حس دهانی (غلظت) خوب همراه است.

بوروندی: جواهری پنهان در قلب آفریقا

قهوه بوروندی، یکی از گنجینه‌های کمتر شناخته‌شده‌ی دنیای قهوه است. این کشور کوچک در شرق آفریقا، با ارتفاعات بلند و خاک‌های آتشفشانی غنی، شرایطی ایده‌آل برای پرورش دانه‌های عربیکای باکیفیت و پیچیده دارد. این محصول، فرصتی است برای کشف طعم‌های منحصربه‌فردی که بوروندی ارائه می‌دهد؛ تجربه‌ای که هم برای عاشقان قهوه‌های کلاسیک و هم برای ماجراجویان طعمی جذاب خواهد بود.

انتخاب شما، طعم شما: تفاوت فرآوری شسته و طبیعی

این محصول به شما قدرت انتخاب بین دو روش فرآوری کاملاً متفاوت را می‌دهد که هر کدام شخصیت طعمی منحصربه‌فردی را خلق می‌کنند. درک این تفاوت، کلید رسیدن به فنجان قهوه ایده‌آل شماست.

۱. فرآوری شسته (Washed): شفافیت و ظرافت

در این روش، گوشت و پوست میوه قهوه قبل از خشک شدن، با آب شسته و جدا می‌شود. نتیجه، قهوه‌ای است که طعم خالص و ذاتی دانه را به نمایش می‌گذارد. اگر به دنبال طعم‌های تمیز، اسیدیته شفاف و زنده و ظرافت در فنجان خود هستید، این گزینه برای شماست. پروفایل طعمی آن دقیقاً همان چیزی است که در شناسنامه محصول ذکر شده: ترکیبی ظریف از آلوزرد، شیرینی کارامل و شکلات سفید با پایانی غافلگیرکننده و تند از فلفل.

۲. فرآوری طبیعی (Natural): جسارت و شیرینی

در این روش سنتی، گیلاس قهوه به صورت کامل و دست‌نخورده خشک می‌شود. دانه در حین خشک شدن، قندها و طعم‌های میوه‌ی اطراف خود را جذب می‌کند. نتیجه، قهوه‌ای با شیرینی برجسته، حس دهانی کامل‌تر (بادی سنگین‌تر) و طعم‌های جسورانه‌ی میوه‌های رسیده و تخمیری است. اگر به دنبال یک فنجان قهوه پرقدرت، شیرین و پیچیده هستید، این فرآوری شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

پروفایل طعمی نسخه شسته: تعادلی از میوه و شیرینی

نسخه پیش‌فرض و کلاسیک این قهوه بوروندی با فرآوری شسته، یک سمفونی از طعم‌های متعادل است. اسیدیته شفاف و دلنشین آن یادآور آلوزرد است که با شیرینی ملایم کارامل و شکلات سفید به تعادل می‌رسد. حس دهانی خوب و غلظت مناسب آن، تجربه‌ای کامل را در دهان ایجاد می‌کند. این قهوه یک انتخاب هوشمندانه برای کسانی است که به دنبال خرید قهوه عربیکا 100 درصد با شخصیتی متمایز اما بدون طعم‌های اغراق‌آمیز هستند.

راهنمای دم‌آوری: بهترین فنجان از قهوه بوروندی شما

• برای قهوه دمی (V60، کمکس): فرآوری شسته در این روش‌ها می‌درخشد. ظرافت طعمی و اسیدیته شفاف آن به بهترین شکل استخراج می‌شود و فنجانی تمیز و لایه‌لایه خواهید داشت.
• برای اسپرسو: هر دو فرآوری عالی عمل می‌کنند. فرآوری شسته اسپرسویی پیچیده و زنده با نت‌های میوه‌ای ارائه می‌دهد. فرآوری طبیعی اسپرسویی شیرین‌تر، غلیظ‌تر و با کِرمای بیشتر تولید می‌کند که در ترکیب با شیر فوق‌العاده است.

شناسنامه قهوه عربیکا بوروندی

• خاستگاه: بوروندی، شرق آفریقا
• گونه: ۱۰۰٪ عربیکا
• درجه برشته‌کاری: شکلاتی
• فرآوری: قابل انتخاب (شسته / طبیعی)
• پروفایل طعمی (نسخه شسته): آلوزرد، کارامل، شکلات سفید، تندی ملایم فلفل
• پیشنهاد مصرف: ایده‌آل برای قهوه دمی و اسپرسو