اتیوپی چاکا 006
برای قیمت تماس بگیرید
- خاستگاه: اتیوپی (Ethiopia) – مزرعه Chaka 006
- واریته: Gori Gesha, Gesha 1931
- ارتفاع کشت: ۱۹۱۱ تا ۲۰۶۹ متر بالاتر از سطح دریا
- فرآوری: طبیعی (Natural)
- طعمیادها: ادویه، شکلات تلخ، لیمو
- آروما (بویایی): شکلات، مغزیجات، لیمو
- اسیدیته: یادآور مرکبات
- بادی (تنواری): متوسط و نرم
- پسمزه: ماندگار، تلخ و شیرین
- امتیاز (Q-Grade): ۸۴
محصولات مشابه
قهوه اتیوپی چاکا: ملاقات با واریتههای افسانهای گشا
قهوه اتیوپی چاکا (Ethiopia Chaka)، فرصتی کمنظیر برای تجربه ژنتیکهای اصیل و کمیاب قهوه است. این محصول که از مزرعه Chaka 006 برداشت شده، حاوی واریتههای ارزشمند Gori Gesha و Gesha 1931 میباشد که از گرانقیمتترین و تحسینشدهترین نژادهای قهوه در جهان هستند. برخلاف تصور معمول از گشاها که اغلب گلی و بسیار سبکاند، اتیوپی چاکا با پروفایلی متفاوت، قدرتمند و ادویهای ظاهر شده است. این قهوه با امتیاز ۸۴، گزینهای ایدهآل برای دوستداران قهوههایی با پیچیدگی طعمی بالا و بادی کلاسیک است.
جدول مشخصات قهوه اتیوپی چاکا
| خاستگاه | اتیوپی (Ethiopia) – مزرعه Chaka 006 |
| واریته (نژاد) | Gori Gesha, Gesha 1931 |
| امتیاز Q-Grader | ۸۴ |
| ارتفاع از سطح دریا | ۱۹۱۱ – ۲۰۶۹ متر |
| فرآوری | طبیعی (Natural) |
| پروفایل طعمی | ادویه، شکلات تلخ، لیمو |
| بادی (Body) | متوسط و نرم (Medium and Smooth) |
| اسیدیته | یادآور مرکبات (Citrus) |
طعم و عطر: هارمونی شکلات تلخ و ادویه
پروفایل حسی این قهوه یک ساختارشکنی جذاب است. در ارزیابی بویایی (آروما)، ترکیب گرم و دعوتکنندهی شکلات و مغزیجات با رگههایی از تازگی لیمو احساس میشود. در فنجان، طعم غالب شکلات تلخ با نتهای ادویهای (Spicy) در هم میآمیزد و شخصیتی جدی و عمیق به قهوه میدهد. اما بلافاصله اسیدیتهی شفاف لیمو (Lime) وارد عمل شده و تعادل را برقرار میکند. پایانبندی این قهوه با یک پسمزهی (Aftertaste) ماندگار، تلخ و شیرین همراه است که لذت نوشیدن آن را دوچندان میکند.
اصالت و فرآوری: گنجینهای در ارتفاعات بالا
کیفیت متمایز اتیوپی چاکا حاصل رشد در ارتفاعات ۱۹۱۱ تا ۲۰۶۹ متری است. در این ارتفاع، گیلاس قهوه به کندی رشد کرده و قندهای طبیعی بیشتری ذخیره میکند. استفاده از روش فرآوری طبیعی (Natural) نیز به حفظ بادی متوسط و نرم قهوه کمک کرده و شیرینی ذاتی دانههای گشا را برجسته نموده است. ترکیب این فرآوری با واریتههای Gori Gesha و Gesha 1931، قهوهای را خلق کرده که هم اصالت اتیوپی را دارد و هم تجربهای متفاوت از طعمهای مرسوم را ارائه میدهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.