السالوادور مارابون نچرال ان روبیک
1,392,000 تومان
- امتیاز کیفی (SCA Score): 87
- فرآوری ترکیبی و کمیاب: طبیعی بی هوازی (Natural Anaerobic) برای ایجاد پیچیدگی طعمی عمیق.
- پروفایل طعمی: ترکیبی متعادل از نت‌های مرکباتی (نارنگی)، گُلی، شیرینی عسل و تلخی ملایم شکلات.
- ویژگی منحصربه‌فرد: تن‌واری گرد و کامل (Round Body) به دلیل کشت در ارتفاع پایین‌تر، که اسیدیته را کنترل می‌کند.
محصولات مشابه
السالوادور مارابون: سمفونی طعم از فرآوری نچرال اناروبیک
این یک قهوه معمولی نیست؛ یک تجربه پیچیده و چندلایه است که برای به چالش کشیدن ذائقه شما طراحی شده. قهوه السالوادور مارابون با امتیاز استثنایی 87، قدرت خود را از یکی از مدرن‌ترین و جسورانه‌ترین روش‌های فرآوری، یعنی “طبیعی بی هوازی” (Natural Anaerobic)، می‌گیرد. در این فرآیند، گیلاس‌های قهوه ابتدا به صورت طبیعی (با پوست و گوشت میوه) خشک می‌شوند تا شیرینی و طعم‌های میوه‌ای در آن‌ها متمرکز شود و سپس برای تشدید این پیچیدگی، وارد مرحله تخمیر بی‌هوازی می‌شوند. نتیجه، یک پروفایل طعمی عمیق و منحصربه‌فرد است که در هر فنجان، داستانی متفاوت روایت می‌کند.
مشخصات فنی قهوه السالوادور مارابون
| کشور تولیدکننده | السالوادور |
|---|---|
| زیرگونه (Varietal) | مارابون (Marabon) |
| ارتفاع از سطح دریا | ۱٬۰۵۰ متر |
| روش فرآوری | طبیعی بی هوازی (Natural Anaerobic) |
| امتیاز تخصصی (SCA) | ۸۷ |
| بادی (Body) | کامل و گرد (Round Body) |
| اسیدیته | ملایم و کنترل‌شده |
| نت‌های طعمی | نارنگی، گُلی، عسل، شکلات |
جادوی ارتفاع پایین: بادی کامل و اسیدیته کنترل‌شده
برخلاف بسیاری از قهوه‌های تخصصی که در ارتفاعات بسیار بالا کشت می‌شوند، مارابون در ارتفاع 1,050 متری رشد می‌کند. این ویژگی یک نقطه ضعف نیست، بلکه یک مزیت استراتژیک است. ارتفاع پایین‌تر به این قهوه یک تن‌واری گرد و کامل (Round Body) و بافتی مخملی بخشیده است. اسیدیته در این قهوه به شکلی استادانه کنترل شده و به جای تیزی و گزندگی، یک شفافیت ملایم دارد که به نت‌های طعمی پیچیده حاصل از فرآوری اجازه می‌دهد تا بدون هیچ مانعی خود را آشکار کنند. در اولین جرعه، تازگی مرکباتی نارنگی و عطر ملایم گل‌ها شما را شگفت‌زده می‌کند و با سرد شدن قهوه، لایه‌های عمیق‌تری از شیرینی عسل و تلخی دلنشین شکلات پدیدار می‌شوند.
| وزن |
200 گرم |
|---|---|
| آسیاب |
آسیاب نشده ,آسیاب شده برای اسپرسوساز خانگی ,آسیاب شده برای فرنچ پرس ,آسیاب شده برای موکاپات ,آسیاب شده برای روش های دم آوری مثل: v60،Chemex |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.