اتیوپی یرگاشف نچرال ان روبیک
1,026,000 تومان
- امتیاز کیفی (SCA Score): 87
- خاستگاه: اتیوپی، یرگاشف (ارتفاع 1900-2200 متر)
- فرآوری: طبیعی بی‌هوازی (Anaerobic Natural)
- زیرگونه: هیرلوم اتیوپی (Heirloom)
- نت‌های طعمی: توت‌ها، میوه‌های هسته‌دار، گُلی
محصولات مشابه
قهوه اتیوپی یرگاشف: تلفیق میراث و نوآوری
به خاستگاه قهوه، اتیوپی، و به یکی از افسانه‌ای‌ترین مناطق کشت آن، یرگاشف، خوش آمدید. این محصول با امتیاز برجسته 87 از انجمن قهوه تخصصی (SCA)، تنها یک قهوه نیست، بلکه یک تجربه حسی عمیق است. این قهوه حاصل رشد در ارتفاعی باورنکردنی و بهره‌گیری از یکی از مدرن‌ترین روش‌های فرآوری است تا پروفایل طعمی کلاسیک یرگاشف را به سطحی جدید ارتقا دهد.
جدول مشخصات قهوه اتیوپی یرگاشف
| خاستگاه | اتیوپی، یرگاشف (Yirgacheffe) |
| امتیاز SCA | 87 |
| ارتفاع از سطح دریا | 1900 تا 2200 متر |
| فرآوری | طبیعی بی‌هوازی (Anaerobic Natural) |
| زیرگونه (Varietal) | هیرلوم (Heirloom) |
| نت‌های طعمی | شبیه توت‌ها (Berry-Like)، میوه‌های هسته‌دار (Stone Fruits)، گُلی (Floral) |
| بادی (Body) | تنی متوسط و آبدار (Juicy Body) |
میراث یرگاشف: رشد در “بام قهوه”
منطقه یرگاشف به خاطر قهوه‌هایی با طعم‌های گُلی و اسیدیته درخشان مشهور است. این ویژگی‌ها نتیجه مستقیم رشد گیاه قهوه در ارتفاع فوق‌العاده 1900 تا 2200 متری از سطح دریاست. در این ارتفاع، هوای خنک‌تر باعث می‌شود میوه قهوه به آرامی برسد و زمان بیشتری برای توسعه قندها و اسیدهای پیچیده داشته باشد. این موضوع، در کنار زیرگونه‌های بومی و منحصربه‌فرد “هیرلوم” (Heirloom)، به دانه‌ها تراکم و پتانسیل طعمی بی‌نظیری می‌بخشد.
جادوی فرآوری بی‌هوازی: انفجار طعم‌های میوه‌ای
چیزی که این محصول را از یک یرگاشف کلاسیک متمایز می‌کند، فرآوری پیشرفته “طبیعی بی هوازی” است. در این فرآیند، گیلاس‌های قهوه در مخازن دربسته و بدون حضور اکسیژن تخمیر می‌شوند. این محیط کنترل‌شده، فعالیت میکروبی را به سمتی هدایت می‌کند که طعم‌های میوه‌ای ذاتی قهوه به شکلی انفجاری تشدید شوند. نتیجه، قهوه‌ای با شیرینی برجسته، پیچیدگی بیشتر و نت‌های طعمی واضح‌تر از همیشه است.
پروفایل طعمی: سمفونی گل و میوه
این قهوه در فنجان شما یک سمفونی از طعم و عطر اجرا می‌کند. از همان ابتدا، رایحه‌های شیرین گُلی (Floral) شما را مجذوب خود می‌کند. در اولین جرعه، طعم‌های شفاف و آبدار میوه‌های هسته‌دار (Stone Fruits) مانند هلو و زردآلو به همراه شیرینی دلپذیر توت‌ها (Berries) کام شما را پر می‌کند. این قهوه با تنی متوسط و آبدار (Juicy Body) و پایانی تمیز و ماندگار، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای هر قهوه‌دوستی رقم می‌زند.
| وزن |
200 گرم |
|---|---|
| آسیاب |
آسیاب نشده ,آسیاب شده برای اسپرسوساز خانگی ,آسیاب شده برای فرنچ پرس ,آسیاب شده برای موکاپات ,آسیاب شده برای روش های دم آوری مثل: v60،Chemex |
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.